ANTIPASTI
Salmone marinato agli agrumi di Lonedo con insalatina di asparagi e uova di salmone: € 15
Sarde fritte con maionese all’aglio orsino: € 11
Asparagi bianchi di Bassano alla brace con uovo al tegamino: € 11
Tartara di manzo con Paprika, spinacino selvatico e uovo di quaglia fritto: € 16
Tagliere della Pedemontana Veneta con mieli e confetture: € 12
I PRIMI
Risotto mantecato con Carletti e Galletti: € 15
Risotto mantecato con Carletti, gamberoni e baccalà mantecato: € 16
Crema di asparagi bianchi di Bassano ed ortiche con crostone di pane artigianale e taleggio gratinato: € 10
Bucatini alla lughese d.e.co. in cocotte: € 11
Bigoli di pasta fresca al baccalà: € 16
Gnocchi di polenta con raguttino di capretto dell’Altopiano e crescione: € 14
I SECONDI
Tagliata di manzo ai ferri con contorni di stagione: € 18
Filetto di manzo alla brace con contorni di stagione: € 21
Filetto di manzo alla brace con spugnole e purea di patate della Pedemontana : € 24
Rotolo di agnello con tartufo, cipollotto glassato e purea di patate: € 19
Scaloppa di tonno selezionato in salsa Ponzu e purea di piselli e menta: € 22
Baccala’ alla vicentina con polenta alla brace: € 20
L’ANGOLO DELLE DELIZIE
Tortino di cioccolato caldo con cuore morbido, zafferano e coulis di lamponi: € 10
Millefoglie alle fragole e cioccolato : € 8
Sgroppino di limone, mirtilli e Martini : € 5
Sorbetto all’erba Luigia e lime: € 5
Sorbetto alla mela verde ed asparagi: € 6
Gelato maison: € 5
Frutta fresca con spuma di Yogurt al naturale: € 7
Caffè al tavolo: € 1,50
Acqua minerale 1l: € 2,50
Coperto con aperitivo offerto della casa: € 2,50 p.p.
N.B.: in assenza di prodotti freschi, verranno utilizzati prodotti congelati/surgelati. Per intolleranze/allergie, il personale e’ a Vostra disposizione.
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